他们将普通的铁件称之为“黑铁”，将镀锌铁板（俗称的雪花铁）一般称之为“白铁”。 黑铁又称为不锈钢。不锈钢的原色是黑色的，我们看见银色的不锈钢是经过磨光出来后的加工产品。对不锈钢原材我们则称黑铁。不锈钢耐蚀性能随含碳量增加而不断降低，因此，大多数的不锈钢含碳量均是较低的，最也大不超过1.2%，而有些钢中Wc(含碳量)甚至会低于0.03%(如00Cr12)。不锈钢中主要的合金元素是Cr(铬)，只有当Cr含量达到一定值的时候，钢才有耐蚀的性能。因此，天津黑白铁加工不锈钢一般的Cr(铬)含量至少是为10.5%。

　　所以黑白铁加工中的黑白铁在加工之后，投入使用的时候对于我们有很多的好处，使用的价值也是不能忽视的。